Yealands maakt wijnen in Marlborough op de noordoostkant van het Zuidereiland. De wijngaard voor Southbank ligt ver landinwaarts waar de Waihopai rivier in de Wairau rivier uitkomt. De South Bank Sauvignon blanc is een zachte, aromatische variant van de bekende Marlborough Sauvignon Blanc. De Soutbank gebruikt state-of-the-art wijn vinificatie.

De druiven worden optimaal rijp geplukt en de schillen worden minimaal 12 uur geweekt. Daarna vindt de vinificatie en rijping in temperatuur geregelde RVS cuvees. In het glas is de Southbank Marlborough Sauvignon blanc bleekgeel met groene zweem. In de neus expressief met kruisbessen, buxus en gemaaid gras. In de mond heeft deze knisperige stuivende sauvignon blanc een zachte aanzet, sappig met voldoende frisheid en een goede afdronk.