Tijd voor feest? Bestel bij 529WINE. Bij ons zit u altijd goed. Een mousserende wijn maakt een feest(je) een stuk leuker én feestelijker!  Even voor de duidelijkheid. Bewaar mousserende wijnen nooit te lang, dit gaat ten koste van de kwaliteit. Op het moment dat u de mousserende wijn aanschaft, is de hoogste kwaliteit bereikt.

Hoe komen die bubbels dan in de wijn? Het principe is overal hetzelfde.

Eerst wordt er een basiswijn gemaakt. Dan worden de verschillende basiswijnen vermengd (voor Champagne zijn dat bijvoorbeeld Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier). Deze gemengde wijn wordt weer in de fles gedaan met een beetje liqueur de tirage ( een mengsel van water, suiker en gistcellen). Hierdoor volgt een tweede gisting op de fles. Het koolzuur wordt dus opgenomen in de wijn welke pas weer na opening van de fles vrijkomt. Deze liqueur geeft natuurlijk wat vertroebeling dus dat moet voor de verkoop weer uit de fles. Hiervoor bevriest met de hals van de fles en opent deze. Door de druk schiet de vertroebeling uit de fles. Tot slot wordt de wijn opnieuw gesloten met de bekende (champagne)kurk.

Contact

Larikslaan 257

3053 LD  Rotterdam

Tel: 06 21 54 70 78

wilbert@529WINE.nl

Bankrekening: NL78ABNA0545776155

BTW: NL001632136B44

KvK: 51707152

Klantenservice

Herroepingsbeleid

Verzendkosten