Het concept van Chardonnee ! is bij deze wijn totaal niet geplaatst. Wat is dit een aangename Chardonja. Iedereen zal proeven dat het Chardonnay blijft, maar hoe?

De wijn is sprankelend licht geel van kleur. De geur is expressief met elementen van citrus en perzik. Ook in de mond komen deze smaken terug aangevuld met die van kruisbessen en mandarijn. Het geheel wordt afgerond door een lichte kruidigheid van het eikenhout.

De druiven voor deze wijn komen uit de regio Elgin. Door het relatief koele klimaat in deze regio behouden de druiven hun frisse zuren.